Receitas com Matcha: como usar a tendência na sua confeitaria
O ingrediente conquistou o mundo da gastronomia e do bem-estar. Presente há séculos na cultura oriental, esse pó verde vibrante geralmente utilizado como chá vem ganhando...
O ingrediente conquistou o mundo da gastronomia e do bem-estar. Presente há séculos na cultura oriental, esse pó verde vibrante geralmente utilizado como chá vem ganhando...
O mundo da confeitaria está em constante renovação, e os bolos continuam sendo protagonistas das celebrações e momentos afetivos. Para 2026, as principais tendências...
As redes sociais, especialmente o TikTok, continuam sendo o grande termômetro das tendências culinárias. Em 2025, o público mostrou que ainda ama receitas fáceis,...
O fim de ano é uma época extremamente lucrativa para quem trabalha com confeitaria. As festas despertam o desejo por sabores que remetem à celebração, à família e à...
O Natal é uma época de mesa farta, reuniões em família e muita alegria. Nessa sazonalidade, as receitas salgadas clássicas têm um lugar especial no coração das...
A vitrine é, sem dúvida, o cartão de visitas de qualquer negócio de alimentação — especialmente padarias e confeitarias. Ela é a primeira conexão entre o cliente...
O final do ano está chegando e, com ele, vem a vontade de reunir a família, celebrar e saborear aquelas delícias que tornam o Natal ainda mais gostoso. É o momento em que...
A confeitaria artesanal tem ganhado espaço no mercado e na preferência do consumidor, e não é por acaso. Mais do que uma forma de produzir doces, esse modelo...
Na infância, o aprendizado vai muito além da sala de aula. Experiências que estimulam os sentidos contribuem para que a criança desenvolva memória, criatividade e...
Quando pensamos em pudim, a primeira imagem que vem à cabeça é o tradicional pudim de leite condensado, presença marcante em tantas mesas brasileiras. Mas a verdade é...
Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.
Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.
Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.
Mais uma fábrica
Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

Mais uma fábrica
Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.
A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.
Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik
Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.
Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.
Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.
Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.
O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.
Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.
A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.
Nova direção
Mococa volta a ser uma indústria brasileira.

Nova direção
Mococa volta a ser uma indústria brasileira.
Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.
De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

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Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.
Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.
Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.
Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.
Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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A Vaquinha Mococa é reformulada!