Pudim de cenoura com chocolate

Ingredientes

Pudim de chocolate

  • 3 ovos médios
  • 1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa
  • 350 ml de leite
  • 1 colher (de sopa) de amido de milho (12g)
  • 2 colheres (de sopa) cheias de chocolate em pó 50% cacau (30g)

Calda

  • 1 xícara de açúcar refinado (ou 180 gramas)
  • 1/2 xícara de água (ou 125 ml)

bolo de cenoura

  • 2 cenouras médias descascadas (150 gramas)
  • 2 ovos médios
  • 1 xícara de açúcar (180 gramas)
  • 100 ml de óleo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo (195 gramas)
  • 1/2 colher (de sopa) de fermento em pó (8 gramas)

Preparo

Calda

  1. Em uma frigideira coloque o açúcar refinado para aquecer em fogo médio. Assim que os cristais de açúcar estiverem todos dissolvidos, abaixe o fogo e acrescente a água com cuidado para não respingar.
  2. Mantenha em fogo baixo até dissolver totalmente.

Pudim de chocolate

  1. Em um bowl, coloque a mistura láctea condensada, os ovos, o chocolate em pó e o amido de milho. Misture delicadamente para não formar bolhas. Vá adicionando o leite integral até obter uma massa homogênea.
  2. Na sua assadeira já com o caramelo no fundo, despeje a massa com uma peneira. Reserve.

Bolo de cenoura

  1. Em um liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar e as cenouras. Assim que ficar homogêneo acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento.
  2. Adicione a massa de bolo de cenoura em cima da de pudim que foi reservada.
  3. Coloque em banho maria e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 1hora.
  4. Deixe ficar morno para desenformar e é só servir!

Esta receita combina com

Nossa história

1919

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

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1930

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

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1947

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

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1950

Mais uma fábrica

Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

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1956

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

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1968

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

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1977

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

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1980

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

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1985

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

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1990

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

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1992

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

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1995

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

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1999

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

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2003

Nova direção
É comprada pelo Grupo Kremon, iniciando uma nova fase.

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2008

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

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2011

De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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2012

Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

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2013

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.

Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

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2014

Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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2016

Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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