Bolo Gelado de Coco

Ingredientes

MASSA
1 pacotinho de Coco ralado Mococa (50g)
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (40g)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
1 xícara (chá) de açúcar (180g)
1 xícara (chá) de leite integral (240mL)
4 ovos (200g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

CALDA
1 caixinha de Mistura Láctea Condensada Mococa (395g)
1 caixinha de Mistura de Creme de Leite Mococa (200g)
1 garrafinha de Leite de Coco Mococa (200mL)
1 xícara (chá) de Coco ralado Mococa (100g)


Preparo

No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a Manteiga e o Coco ralado Mococa. Bata tudo até que fique tudo bem homogêneo. Transfira para uma tigela grande e adicione a farinha de trigo, misturando bem. Por último, coloque o fermento em pó e misture tudo muito bem. Unte uma forma retangular com Manteiga Mococa, e coloque a massa do bolo. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35minutos, ou até que esteja completamente assado – faça o teste do palito, se sair limpo, está assado!

Enquanto isso, prepare a Calda de Coco: Em uma tigela, misture o Leite de Coco, a Mistura Láctea Condensada e a Mistura de Creme de Leite Mococa.

Após assado, retire o bolo do forno, espere esfriar e desenforme. Corte o bolo em quadrados, e mergulhe cada um na calda de Coco.
Dica: deixe o bolo submerso de 2 a 3 minutos na calda, assim ele enxarca e fica mais gostoso.

Em seguida, empane o bolo umedecido em Coco ralado Mococa.
Coloque sobre o papel alumínio, embrulhe bem e leve para geladeira por 2 horas.

Dica: os bolos gelados podem ser congelados por 90 dias depois de resfriados. Para descongelar, retire do freezer e deixe 24 horas dentro da geladeira. Caso não queira congelar, o bolo gelado de Coco dura 05 dias dentro da geladeira.


Esta receita combina com

Nossa história

1919

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

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1930

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

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1947

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

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1950

Mais uma fábrica

Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

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1956

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

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1968

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

1968

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1977

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

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1980

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

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1985

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

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1990

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

1990

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1992

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

1992

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1995

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

1995

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Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

1999

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

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2003

Nova direção
Mococa volta a ser uma indústria brasileira.

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2008

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

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2011

De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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2012

Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

2012

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2013

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.

Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

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2014

Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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2016

Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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