BOLO DE CENOURA COM BRIGADEIRO CREMOSO

Fácil
1h00
Doces

Ingredientes

PARA: 1 bolo de 18 bolos no pote de 100g

MASSA DO BOLO DE CENOURA
1/2 caixa de Mistura de Creme Mococa (100g)
2 cenouras picadas (200g)
2 xícaras (chá) de açúcar (400g)
4 ovos (200g)
2 xícaras (chá) de óleo (200g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
COBERTURA
1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395)
1/2 caixa de Mistura de Creme Mococa (100g)
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
Granulado de chocolate para decorar

Preparo

1. Comece preparando a massa do Bolo de Cenoura: no liquidificador, bata a cenoura com a mistura de creme. Na batedeira bata as claras dos ovos em ponto neve, e reserve. Em seguida, bata as gemas com o açúcar até virar um creme, jadicione a cenoura batida com a mistura de creme e o óleo.
2. Adicione delicadamente, a farinha e o fermento peneirados, seguidos pelas claras em neve, incorporando tudo. Despeje amassa do bolo em uma forma de furo no centro (25cm de diâmetro) pré-untada com manteiga e farinha. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos ou até assar completamente. Deixe esfriar antes de desenformar.
3. Prepare o Brigadeiro cremoso: em uma panela coloque todos os ingredientes, e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro cremoso. Deixe esfriar e coloque por cima do bolo, finalizando com o granulado de chocolate.
DICA: separe 1/2 cenoura ralada, e incorpore à massa antes de colocar na forma. Seu bolo vai ficar mais molhadinho e saboroso. Você pode montar esse bolo em potinhos, alternando camadas de bolo e do brigadeiro cremoso.

Esta receita combina com

Nossa história

1919

Dona Izabel Barretto cria a fábrica Mococa, ainda de produção artesanal de manteiga.

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1930

Iniciou-se a produção da manteiga em escala industrial.

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1947

Pioneirismo: primeira máquina suíça de empacotar na indústria nacional.

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1950

Mais uma fábrica

Inauguração de uma nova fábrica em Mococa que até hoje funciona no mesmo endereço.

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1956

A Primeira do Brasil a produzir leite em pó.

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1968

Vanguarda
Leite Concentrado em embalagem Tetra Brik

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1977

Sucesso nas mesas
Com tecnologia alemã, a fábrica produzia 1.800 toneladas por mês. Talvez o primeiro pudim de leite que você saboreou tenha sido feito com o novíssimo Leite Condensado Mococa, introduzido de forma pioneira no mercado em 1975.

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1980

Acompanhando a necessidade de inovação e as mudanças de hábitos de consumo, a Mococa inicia a produção de uma série de novos produtos como achocolatados instantâneos com vitaminas e misturas lácteas em pó à base de café.

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1985

Primeira empresa no Brasil a adotar o Leite Condensado em embalagem Tetra Pak.
O sucesso comprovado leva outro produto para dentro da caixinha: Creme de Leite Tradicional em embalagem Tetra Pak. O know-how do campo vai além da matéria-prima leite. A Mococa diversifica sua linha de produtos e inaugura em Arceburgo (MG) uma fábrica de produtos derivados de cereais, com modernos equipamentos nacionais e importados.

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1990

Exportação
Mococa conquista mercado internacional.

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1992

O leite vira Doce de Leite, e finalmente temos uma Farinha Láctea 100% nacional.

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1995

Nova linha de produtos com cereais
Começou a produzir mingaus, farinha láctea e achocolatado. Mudou a razão social para MOCOCA S/A PRODUTOS ALIMENTÍCIOS.

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1999

A empresa é adquirida pelo Grupo Royal Numico, de origem de capital holandês, que há mais de 100 anos desenvolve, fabrica e comercializa produtos para diversas áreas da nutrição humana.

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2003

Nova direção
Mococa volta a ser uma indústria brasileira.

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2008

Renovação
Inicia-se uma fase de renovação da marca e embalagens.

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2011

De volta ao mercado
A volta do Leite e o lançamento do Leite UHT em embalagem Tetra Pak são sucesso.

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2012

Resgate da Tradição
Veiculação da nova campanha na TV, rádio, revistas e outdoor.

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2013

Inovação tecnológica
Modernização dos parques fabris, melhorando eficiência e produtividade.

Novas Exportações
Exportação para alguns países da América Latina, Central, Estados Unidos e África.

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2014

Embalagem especial
Embalagem homenageando nossos produtores de leite.

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2016

Novo Visual
A Vaquinha Mococa é reformulada!

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